“Suquet” fet amb Sobrassada de Mallorca

  • “Suquet” fet amb Sobrassada de Mallorca

Ingredients (per a quatre comensals):

  • 200 g de Sobrassada de Mallorca
  • 2 cullerades d’aigua
  • 1 cullerada de vinagre
  • 1/2 cullerada de sucre

Elaboració:

  • Disposar en una cassola l’aigua, el vinagre i la sobrassada a trossos. Escalfar la cassola a foc lent i remoure amb una espàtula de fusta contínuament per així diluir la sobrassada. Quan bulli el líquid, afegir la mitja cullerada de sucre.
  • Retirar la cassola del foc després de dos minuts. Finalment untar llesques de pa “moreno” o galletes d’oli amb la mescla i servir calent.

Temps d’elaboració: 15 minuts